Онлайн-курсы по приготовлению шоколадных конфет, плиток и трюфелей дома
Научитесь создавать шоколадные плитки и конфеты дома, даже если вы новичок и никогда раньше их не готовили
В elchoco school вы научитесь создавать свои неповторимые шоколадные шедевры дома: конфеты и шоколадные плитки настолько вкусные и красивые, что захочется сказать "Вау". Их не стыдно будет подарить или с удовольствием съесть самому.
Меню курса
Шоколадные плитки
- Неповторимый по вкусу белый шоколад с матчей, куркумой, кешью и малиной.
- Нежный молочный шоколад с клубникой, фисташкой и грецким орехом.
- Брутальный тёмный шоколад с миндалем, апельсином, кокосовыми чипсами и малиной.
- Нежный молочный шоколад с клубникой, фисташкой и грецким орехом.
- Брутальный тёмный шоколад с миндалем, апельсином, кокосовыми чипсами и малиной.
Трюфели
- Классический трюфель из темного шоколада с коньяком в обсыпке из какао и вафельной крошки.
- Трюфель из белого шоколада со смородиновым пюре в сублимированных ягодах.
- Трюфель из белого шоколада со смородиновым пюре в сублимированных ягодах.
Конфеты с начинками
- Молочный шоколад с малиновым пюре и кайенским перцем.
- Белый и молочный шоколад с кофе и ликёром.
- Белый и молочный шоколад с кофе и ликёром.
Медианты
Любимый французами шоколадный десерт. Темный, молочный и белый шоколад с орехами, ягодами и сухофруктами.
Елена Матвеева
Автор курса и ваш проводник в мир шоколада
Шоколатье до глубины души
Основатель ELCHOCO SCHOOL
Ученица чемпионов России и призёров мировых чемпионатов по шоколадному искусству
Расскажет вам и покажет, как без специальных навыков можно создать шоколадные плитки и конфеты на своей кухне
Основатель ELCHOCO SCHOOL
Ученица чемпионов России и призёров мировых чемпионатов по шоколадному искусству
Расскажет вам и покажет, как без специальных навыков можно создать шоколадные плитки и конфеты на своей кухне
Работы и отзывы участниц курса
Как проходит курс
Смотрим и готовим
Практические видеоуроки
Длительность урока 5-7 минут. Вы смотрите и повторяете.
Подробные рецепты
Указано количество гр. и мл., необходимые ингредиенты и инвентарь.
Занятия онлайн в любое удобное время
Вы сами выбираете, когда хотите окунуться в мир шоколада.
Ответы на вопросы кураторами
Мы всегда на связи. Поддержим, объясним, поможем.
Уроки курса
Доступ к урокам вы получите сразу после оплаты
О шоколаде
Вы узнаете где появился шоколад, как его производят и какие виды бывают.
Инвентарь для домашнего шоколатье
Мы подготовили обзор проверенных инструментов, чтобы вы смогли приготовить шоколадные лакомства дома.
Темперирование шоколада
Освоите технику, благодаря которой ваши изделия приобретут глянцевый блеск и будут звонко хрустеть.
Выбираем формы и виды красителей
Узнаете какие формы лучше подходят для плиток и конфет, познакомитесь с видами красителей и вариантами окрашивания.
Создание шоколадных плиток
Ура! Практика. Будем делать 3 вида шоколадных плиток из белого, молочного и темного шоколада с орешками, фруктами и ягодами.
Трюфели
Продолжаем практику. Покажем секрет приготовления ганаша - начинки для конфет и скатаем 2 вида трюфелей из темного и белого шоколада.
Конфеты с начинками
Научитесь делать шоколадную капсулу и наполнять ее оригинальными начинками.
Медианты
Узнаете быстрый способ приготовления десерта из шоколада, орехов и сухофруктов.
Выбирайте курсы
Приготовьтесь! Шоколад вызывает привыкание и любовь на всю жизнь
Другие курсы
Выбирайте формат участия
Приготовьтесь! Шоколад вызывает привыкание и любовь на всю жизнь
Шоколадный рок-н-ролл
• 27 подробных видеоуроков:
-Шоколадная теория
-Инвентарь для домашнего шоколатье
-Темперирование шоколада
-Выбираем формы и виды красителей
-Создание шоколадных плиток
-Трюфели
-Конфеты с начинками
-Медианты
• Доступ на 1 год
• Персональный куратор
• 2 индивидуальных
скайп-консультации от Елены
• Урок по расчету себестоимости продукции для продажи
• Старт курса сразу после оплаты
• Занятия онлайн в любое время и в любом удобном месте
-Шоколадная теория
-Инвентарь для домашнего шоколатье
-Темперирование шоколада
-Выбираем формы и виды красителей
-Создание шоколадных плиток
-Трюфели
-Конфеты с начинками
-Медианты
• Доступ на 1 год
• Персональный куратор
скайп-консультации от Елены
• Старт курса сразу после оплаты
• Занятия онлайн в любое время и в любом удобном месте
2900₽
Конфетный блюз
• 20 подробных видеоуроков:
-Шоколадная теория
-Инвентарь для домашнего шоколатье
-Темперирование шоколада
-Выбираем формы и виды красителей
-Создание шоколадных плиток
-Трюфели
-Конфеты с начинками
-Медианты
• Доступ на1 год 90 дней
•Персональный куратор
• 2 индивидуальных
скайп-консультации от Елены
• Урок по расчету себестоимости продукции для продажи
• Старт курса сразу после оплаты
• Занятия онлайн в любое время и в любом удобном месте
-Шоколадная теория
-Инвентарь для домашнего шоколатье
-Темперирование шоколада
-Выбираем формы и виды красителей
-Создание шоколадных плиток
-Конфеты с начинками
• Доступ на
•
• 2 индивидуальных
скайп-консультации от Елены
• Урок по расчету себестоимости продукции для продажи
• Старт курса сразу после оплаты
• Занятия онлайн в любое время и в любом удобном месте
1900₽
Дуэт с шоколатье
• 27 подробных видеоуроков:
-Шоколадная теория
-Инвентарь для домашнего шоколатье
-Темперирование шоколада
-Выбираем формы и виды красителей
-Создание шоколадных плиток
-Трюфели
-Конфеты с начинками
-Медианты
• Доступ на 1 год
• Персональный куратор
• 2 индивидуальных
скайп-консультации от Елены
• Урок по расчету себестоимости продукции для продажи
• Старт курса сразу после оплаты
• Занятия онлайн в любое время и в любом удобном месте
• Подойдёт тем, кто планирует продавать свои изделия
• Можно купить в рассрочку
-Шоколадная теория
-Инвентарь для домашнего шоколатье
-Темперирование шоколада
-Выбираем формы и виды красителей
-Создание шоколадных плиток
-Трюфели
-Конфеты с начинками
-Медианты
• Доступ на 1 год
• Персональный куратор
• 2 индивидуальных
скайп-консультации от Елены
• Урок по расчету себестоимости продукции для продажи
• Старт курса сразу после оплаты
• Занятия онлайн в любое время и в любом удобном месте
• Подойдёт тем, кто планирует продавать свои изделия
• Можно купить в рассрочку
9900₽
Популярные вопросы
- Новичку подойдет этот курс?
Да, конечно. Этот курс подходит для начинающих. Вы получите необходимые теоретические и практические знания, которые дадут вам возможность создавать свои собственные шоколадные шедевры.
- Где купить шоколад и ингредиенты?
К вопросу выбора шоколада я рекомендую вернуться после прохождения первых уроков. В них я подробно рассказываю про виды шоколада.
А в инструкциях к урокам есть ссылки на проверенных поставщиков и шоколада, и ингредиентов, и инвентаря.
- Как проходит курс?
Сразу после оплаты курса вам на почту придет доступ к специальной платформе, которая доступна как на компьютере, так и на телефоне. Заниматься вы можете в удобном для вас темпе и задавать вопросы куратору по мере возникновения в течение всего срока обучения.
- Как долго будут доступны уроки?
Уроки остаются у вас на 1 год или 90 дней, в зависимости от выбранного формата участия. За это время вы сможете смотреть их сколько угодно и готовить свои любимые шоколадные десерты.
Да, конечно. Этот курс подходит для начинающих. Вы получите необходимые теоретические и практические знания, которые дадут вам возможность создавать свои собственные шоколадные шедевры.
- Где купить шоколад и ингредиенты?
К вопросу выбора шоколада я рекомендую вернуться после прохождения первых уроков. В них я подробно рассказываю про виды шоколада.
А в инструкциях к урокам есть ссылки на проверенных поставщиков и шоколада, и ингредиентов, и инвентаря.
- Как проходит курс?
Сразу после оплаты курса вам на почту придет доступ к специальной платформе, которая доступна как на компьютере, так и на телефоне. Заниматься вы можете в удобном для вас темпе и задавать вопросы куратору по мере возникновения в течение всего срока обучения.
- Как долго будут доступны уроки?
Уроки остаются у вас на 1 год или 90 дней, в зависимости от выбранного формата участия. За это время вы сможете смотреть их сколько угодно и готовить свои любимые шоколадные десерты.
Click to order
Total:
